
Menu
de la restauration sur place
Restaurant-pizzeria Chez Déborah, cuisine traditionnelle et savoureuse. Retrouvez notre menu ci-dessous, avec notre sélection variée : planches à partager, apéritifs, entrées, plats, desserts, boissons fraîches et chaudes, carte des vins et champagnes.
Menu du jour
Plat du jour / 12,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert / 15,50 €
Entrée + Plat + Dessert / 18,50 €
Sur l'ardoise. Sauf vendredi soir, week-end et jours fériés.
Menu enfant
9,50 €
Boisson au choix : 1 verre de Coca Cola, jus de fruit, diabolo ou sirop à l’eau
Plat au choix :
-
Pizza Reine, Régina, 4 Fromages ou Burger
-
Burger (pain, steak haché, ketchup, cheddar, cornichons) - frites
-
Jambon ou filet de poulet pané - frites
-
Pâte Carbonara
Dessert :
-
Une boule de glace au choix, chantilly et ses gourmandises
-
Gaufre liégeoise au sucre ou au chocolat
-
Compote ou fromage blanc au sucre
Jusqu'à 12 ans.
Nos planches à partager
Planche de charcuteries
2 personnes | 10,80 €
4 personnes | 17,50 €
Planche de charcuteries à partager.
Planche mixte
2 personnes | 12,90 €
4 personnes | 19,50 €
Planche de charcuterie et de fromages.
Mix Tapas 20 pièces | 17.50 €
(beignets d'oignons, mini-camembert panés, sticks mozzarella, wings de poulet, accras de morue, sauce barbecue)
Nos entrées
Tartare de saumon
9,70 €
(Saumon Label Rouge, échalotes, aneth, jus de citron jaune, huile d'olive.)
Douzaine d’escargots
13,50 €
Duo de saumon
13.50 €
(saumon fumé et rillettes aux deux saumons)
Assiette de Foie Gras maison
(délicatement assaisonné au poivre de Sichuan et Floc de Gascogne)
14,50 €
Carpaccio de bœuf
(Viande de bœuf crue finement coupée 80g, Parmesan 24 mois d'affinage, roquette, basilic, huile d'olives, olives noires, tomates cerises)
13,50 €
Prix nets, service compris
Nos salades
Chèvre Miel
Petite : 8.50 €
Grande : 15,90 €
Salade, tomates cerises, lardons, pignons de pin, persil, toasts de chèvre chaud au miel. Vinaigrette à la moutarde.
Pêcheur
Petite : 12.50 €
Grande : 18,90 €
Salade, tomates cerises, concombres, citron, noix de Saint Jacques, moules, saumon frais, crevettes, persillade. Vinaigrette et sauce Bulgare.
Caesar
Petite : 9.90 €
Grande : 17,90 €
Salade, tomates cerises, filet de poulet pané, copeaux de Parmesan, œuf mollet, toasts de Neufchâtel chaud, persil, croûtons à l'ail. Vinaigrette Caesar.
Périgourdine
Petite : 13.50 €
Grande : 19,90 €
Salade, gésiers de volailles, magret de canard séché, foie gras maison, tomates cerises, oignons rouges, noix, persil, toasts. Confit d'oignons et vinaigrette.
Normande
Petite : 9.50 €
Grande : 16,90 €
Salade, pommes, oignons rouges, noix, poulet, œuf mollet, toasts de Neufchâtel chaud, persil. Vinaigrette à la moutarde.
Prix nets, service compris
Nos plats : Viandes
Prix nets, service compris
Nos accompagnements :
Frites, salade, riz, pâtes, légumes.
Escalope de veau Normande
20,80 €
Escalope de veau à la Florentine
22,80 €
Carpaccio de bœuf, frites et salade
18.90 €
Camembert rôti, pommes grenailles et son assortiment de charcuteries
19,90 €
Nos sauces :
Poivre, béarnaise, maroilles, roquefort, beurre Maître d’hôtel.
Steak Tartare, frites et salade
18.90 €
Entrecôte grillée
20,90 €
Pavé de rumsteck environ 180g, sauce poivre
19.90 €
Mont d’Or rôti, pommes grenailles et son assortiment de charcuteries
24,90 €
Nos plats : Poissons
Tartare de saumon, frites et salade
19.90 €
Saumon Label Rouge, échalotes, câpres, aneth, jus de citron jaune.
Pavé de saumon fumé, beurre blanc et ciboulette
19,90 €
Retour de pêche
18.90
Nos Pâtes
Linguine de la mer
15.80 €
(Noix de St Jacques, moules, saumon frais, crevettes, crème à l'ail)
Linguine à la carbonara
13,90 €
(Pancetta, parmesan, jaune d'œuf)
Nos Burgers
Classique
14,90 €
Pain, sauce burger, salade, oignons rouges, cornichons, tomates, cheddar, bœuf haché.
L'Effiloché, frites et salade
17.50 €
Pain, sauce barbecue, fromage à raclette, confit d'oignons, cornichons, effiloché de bœuf, sauce raclette.
Neufchâtel
16,50 €
Pain, salade, confit d’oignons, tomates, pommes, Neufchâtel, bœuf haché, sauce au Neufchâtel.
Poulet avocat
15,20 €
Pain, salade, tomate, oignons rouges, guacamole, cheddar, escalope de poulet panée.
Nos desserts & fromages
Assiette de fromages
5,90 €
Brioche perdue et sa glace vanille
7.50 €
Tarte Tatin, glace vanille, chantilly
7.50 €
Mousse au chocolat
6.10 €
Tiramisu
6,80 €
Café ou Thé gourmand
7.50 €
Crème brûlée à la vanille
6.10 €
Profiteroles
7.50 €
Gaufre Liégeoise, sauce chocolat ou caramel beurre salé, glace vanille, chantilly
7.50 €
Nos desserts glacés
Nos Coupes Glacées
1 boule : 2,90 €
2 boules : 3,60 €
3 boules : 5,40 €
Supplément chantilly, sauce chocolat, sauce caramel, coulis de fruits rouges : 1 €
Chocolat Liégeois
7.20 €
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Dame Blanche
7.20 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Antillaise
7,50 €
Glace rhum-raisin, glace vanille, chantilly, raisins secs
Normande
7.50 €
Sorbet pomme, calvados
Nos parfums de glaces & sorbets
Vanille, chocolat blanc, café, caramel beurre salé, pistache, menthe-chocolat, rhum-raisins, fraise, cassis, framboise, passion, mangue, pêche, pomme, poire, chocolat, limoncello, citron jaune, noix de coco, abricot, cerise et nougat.
Café Liégeois
7.20 €
Glace café, glace vanille, café, chantilly
Créole
7.20 €
Sorbet mangue, sorbet banane, glace noix de coco, sauce chocolat et noix de coco râpée
Colonel
7.50 €
Sorbet citron, vodka
Iceberg
7.50 €
Glace menthe-chocolat, Get 27
Banana split
7.50 €
Banane, glace fraise, vanille, chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramel Liégeois
7.20 €
Glace caramel beurre salé, glace vanille, sauce caramel, chantilly
Fruits Rouge
7.20 €
Sorbet framboise, sorbet fraise, sorbet cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
Limoncello
7.50 €
Sorbet limoncello, limoncello
Nos boissons chaudes
Café, Décaféiné, Ristretto 1.70 €
Café crème (expresso, lait) 1.90 €
Grand café, grand décaféiné 2.80 €
Grand café crème 3.00 €
Thé ou Infusion 2.80 €
Irish Coffee 7.20 €
(whisky Jameson, sucre, expresso, chantilly)
French Coffee 7.20 €
(cognac, sucre, expresso, chantilly)
Nos digestifs 4cl 6.50 €
Baileys, limoncello, Get 27, Get 31
Eau de vie de poire, mirabelle ou vieille prune
Calvados Hors d'Age, Calvados arrangé, Cognac, Armagnac
Nos boissons fraîches
Coca Cola, Coca Cola Zéro ou Coca Cola Cherry 33 cl
3,90 €
Schweppes Tonic ou Agrum 25 cl
3,50 €
Sirop à l'eau 25 cl
(fraise, framboise, grenadine, cerise, cassis, violette, menthe verte, kiwi, citron, passion, pêche, pomme verte, melon, banane, orange sanguine, pamplemousse et bubble-gum)
2.20 €
Jus de fruits (orange, pomme, ananas, abricot, tomate, pamplemousse)
3.50 €
Orangina 25 cl
3,70 €
Perrier 33 cl
3,50 €
Limonade 25 cl
3,50 €
Diabolo 25 cl
3.70 €
Nos eaux
Vittel
25 cl : 3 €
50 cl : 4,40 €
1 L : 5 €
San Pellegrino
50 cl : 4,40 €
1 L : 5 €
Nos bières pression
Blonde
25 cl : 4,30 €
33 cl : 5,30 €
50 cl : 8.10 €
Bière du moment
25 cl : 4,30 €
33 cl : 5,30 €
50 cl : 8.10 €
Rouge
25 cl : 4,30 €
33 cl : 5,30 €
50 cl : 8.10 €
Nos bières bouteilles 33 cl
L’Or de Sainte Beuve (blonde)
5.10 €
Emanation Torréfiée (brune)
5.10 €
La Perle de Sainte Beuve (blanche)
5.10 €
Desperados
4,90 €
L’Ambre de Sainte Beuve (ambrée)
5.10 €
1664 sans alcool
3,90 €
Nos cocktails de bière
Prix nets, service compris
Nos apéritifs
Ricard 2,5 cl
3,60 €
Porto Rouge 10 cl
4,70 €
Vodka Orange 16 cl
5,90 €
Kir Royal 16 cl
7.10 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette, pamplemousse rose et champagne
Martini
Rouge ou Blanc 6 cl
3,70 €
Muscat 10 cl
4,70 €
Kir Normand 16 cl
3,70 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette ou pamplemousse rose
Coupe de Champagne Pierre Launay Sélection 12 cl
7 €
Suze 6 cl
3,70 €
Whisky Coca
ou Orange 16 cl
5,90 €
Kir vin blanc 16 cl
3,70 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette ou pamplemousse rose
Dry Gin Audacieux Hautefeuille 4 cl
4,90 €
Nos whiskies (4 cl)
Hautefeuille Single Malt Whisky « Single Farm »
6,50 €
Jameson
6.40 €
Hautefeuille Single Malt Whisky "Single Farm Tourbé"
6,90 €
Hautefeuille Single Malt Whisky mono-parcellaire "Hangar"
6,90 €
Nos rhums (4 cl)
Rhum blanc
6.00 €
Rhum ambré
6,00 €
Hechicera
7 €
Rhum arrangé
7 €
Nos cocktails
Mojito 17 cl
8.10 €
Rhum blanc, sucre, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse.
Hugo Spritz 20 cl
8.10 €
Prosecco, liqueur et sirop de fleur de sureau, eau gazeuse, feuilles de menthe, citron vert
Gin Fizz 20 cl
7,90 €
Gin, sucre, jus de citron, eau gazeuse
Pina Colada 20 cl
8.10 €
Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco, sucre
Mojito Passion 17 cl
7,50 €
Rhum blanc, sirop passion, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse.
Spritz 18 cl
7,90 €
Prosecco, Apérol, eau gazeuse, rondelle d’orange
Margarita 12 cl
7,90 €
Tequila, cointreau, jus de citron
Sex on the Beach 20 cl
8.10 €
Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de cramberry
Gin Tonic Framboise 18 cl
7,50 €
Gin, tonic, jus de citron vert, sirop de framboise
Américano 12 cl
7,50 €
Martini rouge, Campari, Noilly Prat
Porn Star Martini 18 cl
8.50 €
Vodka, liqueur de passion, sirop passion-vanille, purée de passion, jus de citron vert, Prosecco
Nos mocktails (sans alcool, 25 cl)
Apple shot
5.50 €
Jus de pomme, sirop de kiwi, jus de citron, limonade
Virgin Mojito à la pomme
5,90 €
Citron vert, menthe, jus de pomme, eau gazeuse
Afterglow
5.50 €
Jus d’orange, jus d’ananas, grenadine
Coco Soft
5,90 €
Jus d’ananas, crème de coco, sirop fruits de la passion
Cidre, Vins & Champagnes
Cidre
Brut 75 cl : 9 €
Verre 16 cl : 2,10 €
Les vins blancs
Riesling :
37,50 cl : 13,10 €
75 cl : 18,10 €
Côte du Rhône Terre de Galet AOP : 21,50 €
Chardonnay IGP Val de Loire : 21,90 €
Côteaux du Layon AOP : 28,20 €
Les vins rouges
Pinot Noir : 21,10 €
Saumur Champigny AOP : 23, 70 €
Bordeaux Supérieur AOP : 23,90 €
Côtes de Blaye AOP : 29,30 €
Cahors AOP : 31,80 €
Côte du Rhône Terre de Galet AOP :
37,50 cl : 14,60 €
75 cl : 19,10 €
Montagne St Emilion Vieux Bonneau AOP :
37,50 cl : 17,90 €
75 cl : 25,90 €
Bourgogne Passe-tout-grain AOP : 35,90 €
Gigondas AOP : 39,30 €
Châteauneuf du Pape AOP : 49,10 €
Champagnes 75 cl
Sélection Pierre Launay : 42 €
Rosé : 43 €
Les vins rosés
Galets de Provence :
37,50 cl : 14,50 €
75 cl : 23,30 €
Tavel AOP :
37,50 cl : 15,70 €
75 cl : 25,30 €
Rosé de Loire AOP : 21,90 €
Cabernet d’Anjou AOP : 21,90 €
Les vins au verre & pichets
Sauvignon :
12,5 cl : 3,50 €
25 cl : 5,70 €
50 cl : 9,20 €
Rosé d’Anjou :
12,5 cl : 3,50 €
25 cl : 5,70 €
50 cl : 9,20 €
Anjou Rouge :
12,5 cl : 3,50 €
25 cl : 5,70 €
50 cl : 9,20 €
Côteaux du Layon :
12,5 cl : 6.10 €
Galets de Provence :
12,5 cl : 5,50 €
Bordeaux Supérieur :
12,5 cl : 6,20 €
Nos artisans & producteurs
Légumes
-
La ferme des P’tits légumes, Croixrault
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Le Bon Marché Aumalois, Aumale
Escargots
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L’escargot du mont Real, Beauvoir-en-Lyons
Confitures
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
Œufs
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Mme Corroy Virginie, Morienne
Pains
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Boulangerie Hérault, Aumale
Bières bouteilles BIO
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Brasserie Sainte Beuve
Vins
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Jean-Charles Moncourt, Beaufort-en-Anjou
Fromages, yaourts
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Douceur de lait, Eplessier
Frites fraîches
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La Frite qui Plé
Glaces artisanales
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AGRIGLACES, Grandvillers
Poissons
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La marée de Margaux, Aumale
Truite et saumon fumé
-
Vicier KOT, Vatierville
Whiskies et Gin
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Distillerie Hautefeuille, Beaucourt-en-Santerre
Neufchâtel
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SARL Villiers, Illois
Viandes bovines
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
-
SARL Deguine, Grandvillers
Charcuteries
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Charcuterie Lemaire, Aumale
Truite et saumon fumé
-
Vicier KOT, Vatierville
Cidre
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Cidrerie Petit Clos, Le Caule-Sainte-Beuve
Champagne
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Pierre Launay, Barbonne-Fayel