
Menu
de la restauration sur place
Restaurant-pizzeria Chez Déborah, cuisine traditionnelle et savoureuse. Retrouvez notre menu ci-dessous, avec notre sélection variée : planches à partager, apéritifs, entrées, plats, desserts, boissons fraîches et chaudes, carte des vins et champagnes.
Menu du jour
Plat du jour / 12,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert / 15,50 €
Entrée + Plat + Dessert / 18,50 €
Sur l'ardoise. Sauf vendredi soir, week-end et jours fériés.
Menu enfant
9,50 €
Boisson au choix : 1 verre de Coca Cola, jus de fruit, diabolo ou sirop à l’eau
Plat au choix :
-
Pizza Reine, Régina, 4 Fromages ou Burger
-
Burger (pain, steak haché, ketchup, cheddar, cornichons) - frites
-
Jambon ou filet de poulet pané - frites
-
Pâte Carbonara
Dessert :
-
Glace à l'italienne
-
Granité
-
Compote ou fromage blanc au sucre
Jusqu'à 12 ans.
Nos planches à partager
Planche de charcuteries
2 personnes | 11,80 €
4 personnes | 18,50 €
Planche de charcuteries à partager.
Planche mixte : charcuteries, fromages
2 personnes | 13,90 €
4 personnes | 20,50 €
Planche de charcuterie et de fromages.
Mix Tapas 20 pièces | 17.50 €
(beignets d'oignons, mini-camembert panés, sticks mozzarella, wings de poulet, accras de morue, sauce barbecue)
Terre et Mer | 23.50 €
(crevettes roses, saumon fumé, rillettes de saumon, jambon cru, Neufchâtel rôti au, miel et thym, fromages, foie gras)
Nos entrées
Tartare de saumon
9,70 €
Tomate Burrata
(Tomates, pesto, burrata, pignons de pin, crème de balsamique)
10,50 €
Assiette de saumon fumé et ses toasts
13.50 €
Douzaine d’escargots
13,50 €
Carpaccio de bœuf
(Viande de bœuf crue finement coupée 80g, Parmesan 24 mois d'affinage, roquette, basilic, huile d'olives, olives noires, tomates cerises)
13,50 €
Assiette de Foie Gras maison
(délicatement assaisonné au poivre de Sichuan et Floc de Gascogne)
15,50 €
Prix nets, service compris
Nos salades
Chèvre Miel
Petite : 8.50 €
Grande : 15,90 €
Salade, tomates cerises, lardons, pignons de pin, persil, toasts de chèvre chaud au miel. Vinaigrette à la moutarde.
Périgourdine
Petite : 13.50 €
Grande : 19,90 €
Salade, gésiers de volailles, magret de canard séché, foie gras maison, tomates cerises, oignons rouges, noix, persil, toasts. Confit d'oignons et vinaigrette.
Normande
Petite : 9.50 €
Grande : 16,90 €
Salade, pommes, oignons rouges, noix, poulet, œuf mollet, toasts de Neufchâtel chaud, persil. Vinaigrette à la moutarde.
Chèvre Miel
Petite : 8.50 €
Grande : 15,90 €
Salade, tomates cerises, lardons, pignons de pin, persil, toasts de chèvre chaud au miel. Vinaigrette à la moutarde.
Pêcheur
Petite : 12.50 €
Grande : 18,90 €
Salade, tomates cerises, concombres, citron, noix de Saint Jacques, moules, saumon frais, crevettes, persillade. Vinaigrette et sauce Bulgare.
Nordique
Petite : 12.50 €
Grande : 18,90 €
Salade, tomates cerises, oignons rouges, avocat, saumon fumé, crevettes roses, vinaigrette, persil et toasts.
Prix nets, service compris
Nos plats : Viandes
Prix nets, service compris
Nos accompagnements :
Frites, salade, riz, pâtes, légumes.
Escalope de veau Normande
(Escalope de veau flambée au Calvados, champignons, cidre et crème fraîche)
20,80 €
Escalope de veau à la Florentine
(Escalope de veau, champignons, crème fraîche, jambon, fromage à raclette)
22,80 €
Carpaccio de bœuf, frites et salade
18.90 €
Camembert au lait cru (250g) rôti au miel et thym, pommes grenailles et son assortiment de charcuteries
19,90 €
Nos sauces :
Poivre, béarnaise, maroilles, roquefort, beurre Maître d’hôtel.
Steak Tartare, frites et salade
18.90 €
Entrecôte grillée
20,90 €
Pavé de rumsteck environ 180g, sauce poivre
19.90 €
Nos plats : Poissons
Tartare de saumon, frites et salade
19.90 €
Saumon Label Rouge, échalotes, câpres, aneth, jus de citron jaune et huile de noisettes.
Pavé de saumon Label Rouge (environ 140g), sauce béarnaise
19,90 €
Retour de pêche
18.90 €
Nos Pâtes
Linguine de la mer
16.80 €
(Noix de St Jacques, moules, saumon frais, crevettes, crème à l'ail)
Linguine au pesto
15.80 €
(Pesto vert, jambon cru, burrata, tomates séchées, crème balsamique)
Linguine à la carbonara
13,90 €
(Pancetta, parmesan, jaune d'œuf)
Nos Burgers
Classique, frites et salade
14,90 €
Pain, sauce burger, salade, oignons rouges, cornichons, tomates, cheddar, bœuf haché.
Camembert, frites et salade
17.50 €
Pain, confit d'oignons, cornichons, tomates séchées, boeuf haché, poitrine, sauce camembert .
Neufchâtel, frites et salade
17,50 €
Pain, salade, confit d’oignons, tomates, pommes, Neufchâtel, bœuf haché, sauce au Neufchâtel.
Bagel au saumon, frites et salade
17.50 €
Pain bagel, sauce ail et fines herbes citronnée, concombres, saumon fumé roquette
Poulet avocat , frites et salade
15,20 €
Pain, salade, tomate, oignons rouges, guacamole, cheddar, escalope de poulet panée.
Nos desserts & fromages
Assiette de fromages
5,90 €
Brioche perdue et sa glace vanille
7.50 €
Café ou Thé gourmand
7.50 €
Mousse au chocolat
6.10 €
Tiramisu
6,80 €
Glace à l'italienne
3.50 € / 4.50 €
Crème brûlée à la vanille
6.10 €
Profiteroles
7.50 €
Granité
2.50 € / 3.50 €
Nos desserts glacés
Nos Coupes Glacées
1 boule : 2,90 €
2 boules : 3,60 €
3 boules : 5,40 €
Supplément chantilly, sauce chocolat, sauce caramel, coulis de fruits rouges : 1 €
Banana split
7.50 €
Banane, glace fraise, vanille, chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramel Liégeois
7.20 €
Glace caramel beurre salé, glace vanille, sauce caramel, chantilly
Antillaise
7,50 €
Glace rhum-raisin, glace vanille, chantilly, raisins secs
Normande
7.50 €
Sorbet pomme, calvados
Nos Coupes Glacées
1 boule : 2,90 €
2 boules : 3,60 €
3 boules : 5,40 €
Supplément chantilly, sauce chocolat, sauce caramel, coulis de fruits rouges : 1 €
Chocolat Liégeois
7.20 €
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Dame Blanche
7.20 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Colonel
7.50 €
Sorbet citron, vodka
Iceberg
7.50 €
Glace menthe-chocolat, Get 27
Nos parfums de glaces & sorbets
Vanille, chocolat blanc, café, caramel beurre salé, pistache, menthe-chocolat, rhum-raisins, fraise, cassis, framboise, passion, mangue, pêche, pomme, poire, chocolat, limoncello, citron jaune, noix de coco, abricot, cerise et nougat.
Café Liégeois
7.20 €
Glace café, glace vanille, café, chantilly
Fruits Rouges
7.20 €
Sorbet framboise, sorbet fraise, sorbet cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
Limoncello
7.50 €
Sorbet limoncello, limoncello
Nos boissons chaudes
Café, Décaféiné, Ristretto 1.80 €
Café crème (expresso, lait) 2.00 €
Grand café, grand décaféiné 3.00 €
Grand café crème 3.20 €
Thé ou Infusion 2.80 €
Irish Coffee 7.20 €
(whisky Jameson, sucre, expresso, chantilly)
French Coffee 7.20 €
(cognac, sucre, expresso, chantilly)
Nos digestifs 4cl 6.50 €
Baileys, limoncello, Get 27, Get 31
Eau de vie de poire, mirabelle ou vieille prune
Calvados Hors d'Age, Calvados arrangé, Cognac, Armagnac
Nos boissons fraîches
Coca Cola, Coca Cola Zéro ou Coca Cola Cherry 33 cl
Schweppes Tonic ou Agrum 25 cl
Sirop à l'eau 25 cl
(fraise, framboise, grenadine, cerise, cassis, violette, menthe verte, kiwi, citron, passion, pêche, pomme verte, melon, banane, orange sanguine, pamplemousse et bubble-gum)
Jus de fruits (orange, pomme, ananas, abricot, tomate, pamplemousse)
Orangina 25 cl
Perrier 33 cl
Limonade 25 cl
Diabolo 25 cl
Nos eaux
Vittel
25 cl : 3 €
50 cl : 4,40 €
1 L : 5 €
San Pellegrino
50 cl : 4,40 €
1 L : 5 €
Nos bières pression
Blonde
25 cl : 4,30 €
33 cl : 5,30 €
50 cl : 8.10 €
Bière du moment
25 cl : 4,30 €
33 cl : 5,30 €
50 cl : 8.10 €
Rouge
25 cl : 4,30 €
33 cl : 5,30 €
50 cl : 8.10 €
Nos bières bouteilles 33 cl
L’Or de Sainte Beuve (blonde)
5.10 €
Emanation Torréfiée (brune)
5.10 €
La Perle de Sainte Beuve (blanche)
5.10 €
Desperados
4,90 €
L’Ambre de Sainte Beuve (ambrée)
5.10 €
1664 sans alcool
3,90 €
Nos cocktails de bière
Prix nets, service compris
Nos apéritifs
Ricard 2,5 cl
3,60 €
Porto Rouge 10 cl
4,70 €
Vodka Orange 16 cl
5,90 €
Kir Royal 16 cl
7.50 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette, pamplemousse rose et champagne
Martini
Rouge ou Blanc 6 cl
3,70 €
Muscat 10 cl
4,70 €
Kir Normand 16 cl
3,70 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette ou pamplemousse rose
Coupe de Champagne Pierre Launay Sélection 12 cl
7.5 €
Suze 6 cl
3,70 €
Whisky Coca
ou Orange 16 cl
5,90 €
Kir vin blanc 16 cl
3,70 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette ou pamplemousse rose
Dry Gin Audacieux Hautefeuille 4 cl
4,90 €
Nos whiskies (4 cl)
Hautefeuille Single Malt Whisky « Single Farm »
6,50 €
Jameson
6.40 €
Hautefeuille Single Malt Whisky "Single Farm Tourbé"
6,90 €
Hautefeuille Single Malt Whisky mono-parcellaire "Hangar"
6,90 €
Nos rhums (4 cl)
Rhum blanc
6.00 €
Rhum ambré
6,00 €
Hechicera
7 €
Rhum arrangé
7 €
Nos cocktails
Mojito 17 cl
8.10 €
Rhum blanc, sucre, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse.
Spritz 18 cl
7,90 €
Prosecco, Apérol, eau gazeuse, rondelle d’orange
Margharita 12 cl
7,90 €
Tequila, cointreau, jus de citron
Sex on the Beach 20 cl
8.10 €
Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de cramberry
Gin Tonic Framboise 18 cl
7,50 €
Gin, tonic, jus de citron vert, sirop de framboise
Américano 12 cl
7,50 €
Martini rouge, Campari, Noilly Prat
Porn Star Martini 18 cl
8.70 €
Vodka, liqueur de passion, sirop passion-vanille, purée de passion, jus de citron vert, Prosecco
Hugo Spritz 20 cl
8.10 €
Prosecco, liqueur et sirop de fleur de sureau, eau gazeuse, feuilles de menthe, citron vert
Gin Fizz 20 cl
7,90 €
Gin, sucre, jus de citron, eau gazeuse
Pina Colada 20 cl
8.10 €
Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco, sucre
Nos mocktails (sans alcool, 25 cl)
Apple shot
5.50 €
Jus de pomme, sirop de kiwi, jus de citron, limonade
Virgin Mojito à la pomme
5,90 €
Citron vert, menthe, jus de pomme, eau gazeuse
Afterglow
5.50 €
Jus d’orange, jus d’ananas, grenadine
Coco Soft
5,90 €
Jus d’ananas, crème de coco, sirop fruits de la passion
Cidre, Vins & Champagnes
Cidre
Brut 75 cl : 9 €
Verre 16 cl : 3.9 €
Les vins blancs
Riesling :
37,50 cl : 13,10 €
75 cl : 18,10 €
Côte du Rhône Terre de Galet AOP : 21,50 €
Chardonnay IGP Val de Loire : 21,90 €
Côteaux du Layon AOP : 28,20 €
Les vins rouges
Pinot Noir : 22,10 €
Saumur Champigny AOP : 23, 70 €
Bordeaux Supérieur AOP : 25,90 €
Côtes de Blaye AOP : 29,30 €
Cahors AOP : 31,80 €
Côte du Rhône Terre de Galet AOP :
37,50 cl : 14,60 €
75 cl : 19,10 €
Montagne St Emilion Vieux Bonneau AOP :
37,50 cl : 17,90 €
75 cl : 26,90 €
Bourgogne Passe-tout-grain AOP : 35,90 €
Gigondas AOP : 39,30 €
Châteauneuf du Pape AOP : 49,10 €
Champagnes 75 cl
Sélection Pierre Launay : 42 €
Rosé : 43 €
Les vins rosés
Galets de Provence :
37,50 cl : 14,50 €
75 cl : 24,30 €
Tavel AOP :
37,50 cl : 15,70 €
75 cl : 25,30 €
Rosé de Loire AOP : 22,90 €
Cabernet d’Anjou AOP : 22,90 €
Les vins au verre & pichets
Sauvignon :
12,5 cl : 4,50 €
25 cl : 7,70 €
50 cl : 12,20 €
Rosé d’Anjou :
12,5 cl : 4,50 €
25 cl : 7,70 €
50 cl : 12,20 €
Anjou Rouge :
12,5 cl : 4,50 €
25 cl : 7,70 €
50 cl : 12,20 €
Côteaux du Layon :
12,5 cl : 6.60 €
Galets de Provence :
12,5 cl : 5,90 €
Bordeaux Supérieur :
12,5 cl : 6,90 €
Nos artisans & producteurs
Légumes
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La ferme des P’tits légumes, Croixrault
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Le Bon Marché Aumalois, Aumale
Escargots
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L’escargot du mont Real, Beauvoir-en-Lyons
Confitures
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
Œufs
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Mme Corroy Virginie, Morienne
Pains
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Boulangerie Hérault, Aumale
Bières bouteilles BIO
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Brasserie Sainte Beuve
Vins
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Jean-Charles Moncourt, Beaufort-en-Anjou
Fromages, yaourts
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Douceur de lait, Eplessier
Frites fraîches
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La Frite qui Plé
Glaces artisanales
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AGRIGLACES, Grandvillers
Poissons
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La marée de Margaux, Aumale
Truite et saumon fumé
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Vicier KOT, Vatierville
Whiskies et Gin
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Distillerie Hautefeuille, Beaucourt-en-Santerre
Neufchâtel
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SARL Villiers, Illois
Viandes bovines
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
-
SARL Deguine, Grandvillers
Charcuteries
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Charcuterie Lemaire, Aumale
Truite et saumon fumé
-
Vicier KOT, Vatierville
Cidre
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Cidrerie Petit Clos, Le Caule-Sainte-Beuve
Champagne
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Pierre Launay, Barbonne-Fayel