Menu
de la restauration sur place
Restaurant-pizzeria Chez Déborah, cuisine traditionnelle et savoureuse. Retrouvez notre menu ci-dessous, avec notre sélection variée : planches à partager, apéritifs, entrées, plats, desserts, boissons fraîches et chaudes, carte des vins et champagnes.
Menu du jour
Plat du jour / 12,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert / 15,50 €
Entrée + Plat + Dessert / 18,50 €
Sur l'ardoise. Sauf vendredi soir, week-end et jours fériés.
Menu enfant
8,50 €
Boisson au choix : 1 verre de Coca Cola, jus de fruit, diabolo ou sirop à l’eau
Plat au choix :
-
Pizza Reine ou Régina
-
Burger (pain, steak haché ou poulet, ketchup, cheddar, cornichons) frites
-
Jambon, frites
-
Filet de poulet à la crème, frites
Dessert :
-
Glace Clown (cornet, boule de glace au choix, chantilly, Smarties)
-
Fondue de fruits au chocolat
-
Compote
Jusqu'à 12 ans.
Nos planches à partager
Planche de charcuteries
2 personnes | 9,80 €
4 personnes | 16,50 €
Planche de charcuteries à partager.
Planche mixte
2 personnes | 12,20 €
4 personnes | 18,50 €
Planche de charcuterie et de fromages.
Nos entrées
Tartare de saumon
9,20 €
Saumon Label Rouge, échalotes, aneth, jus de citron jaune, huile d'olive.
Salade Neufchâtel
6,50 €
Salade, pommes, oignons rouges, noix, toasts de Neufchâtel chaud, persil.
Assiette de truite fumée et ses toasts
9,50
Douzaine d’escargots
12,50 €
Salade chèvre-miel
6,50 €
Salade, tomates cerises, pignons de pin, persil, toasts de chèvre chaud au miel.
Prix nets, service compris
Nos grandes salades
Chèvre Miel
15,90 €
Salade, tomates cerises, lardons, pignons de pin, persil, toasts de chèvre chaud au miel.
Pêcheur
16,90 €
Salade, tomates cerises, concombres, citron, noix de Saint Jacques, moules, saumon, crevettes, persillade.
Périgourdine
18,90 €
Salade, gésiers de volailles, magret de canard séché, foie gras, tomates cerises, oignons rouges, noix, toasts.
Normande
15,90 €
Salade, pommes, oignons rouges, noix, poulet, œuf mollet, toasts de Neufchâtel chaud, persil.
Prix nets, service compris
Nos plats : Viandes
Prix nets, service compris
Nos accompagnements :
Frites, salade, riz, pâtes, légumes.
Escalope de veau Normande
20,80 €
Escalope de veau flambée au Calvados, champignons, cidre et crème fraîche.
Escalope de veau à la Florentine
22,80 €
Escalope de veau, champignons, crème fraîche, jambon, fromage à raclette.
Entrecôte Café de Paris
22,50 €
Beurre émulsionné aux épices et condiments.
Mont d’Or rôti, pommes grenailles et son assortiment de charcuteries
22,90 €
Nos sauces :
Poivre, béarnaise, maroilles, roquefort, beurre Maître d’hôtel.
Steak Tartare, frites et salade
17,50 €
Viande de bœuf crue, oignons, câpres, cornichons, persil, jaune d’œuf cru, sauces et condiments.
Entrecôte grillée
20,90 €
Camembert rôti, pommes grenailles et son assortiment de charcuteries
18,90 €
Nos plats : Poissons
Tartare de saumon, frites et salade
18,70 €
Saumon Label Rouge, échalotes, câpres, aneth, jus de citron jaune.
Pavé de saumon fumé, riz et fondue de poireaux
19,90 €
Nos Burgers
Classique
14,90 €
Pain, sauce burger, salade, oignons rouges, cornichons, tomates, cheddar, bœuf haché.
Foie Gras
18,90 €
Pain, sauce burger, salade, bœuf haché, tomates séchées, confit d’oignons, foie gras, cheddar, magret séché.
Neufchâtel
16,50 €
Pain, salade, confit d’oignons, tomates, pommes, Neufchâtel, bœuf haché, sauce au Neufchâtel.
Mont d’Or
18,90 €
Pain, salade, Mont d’Or, confit d’oignons, bacon, bœuf haché, tomates, galette de pomme de terre.
Poulet avocat
15,20 €
Pain, salade, tomate, oignons rouges, guacamole, cheddar, escalope de poulet panée.
Nos desserts & fromages
Assiette de fromages
5,90 €
Brioche perdue et sa glace vanille
6,90 €
Tarte Tatin, glace vanille, chantilly
6,90 €
Mousse au chocolat
5,90 €
Tiramisu
6,50 €
Café ou Thé gourmand
6,90 €
Crème brûlée à la vanille
5,90 €
Profiteroles
6,90 €
Nos desserts glacés
Nos Coupes Glacées
1 boule : 2,90 €
2 boules : 3,60 €
3 boules : 5,40 €
Supplément chantilly, sauce chocolat, sauce caramel, coulis de fruits rouges : 0,50 €
Chocolat Liégeois
6,50 €
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Dame Blanche
6,50 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Antillaise
6,50 €
Glace rhum-raisin, glace vanille, chantilly, raisins secs
Normande
6,80 €
Sorbet pomme, calvados
Nos parfums de glaces & sorbets
Vanille, chocolat au lait, café, caramel beurre salé, pistache, menthe-chocolat, rhum-raisins, yaourt-cerise, fraise, cassis, framboise, passion, mangue, pêche, pomme, poire, banane, chocolat, limoncello, citron jaune, noix de coco, abricot.
Café Liégeois
6,50 €
Glace café, glace vanille, café, chantilly
Créole
6,50 €
Sorbet mangue, sorbet banane, glace noix de coco, sauce chocolat et noix de coco râpée
Colonel
6,80 €
Sorbet citron, vodka
Iceberg
6,80 €
Glace menthe-chocolat, Get 27
Banana split
6,80 €
Banane, glace fraise, vanille, chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramel Liégeois
6,50 €
Glace caramel beurre salé, glace vanille, sauce caramel, chantilly
Fruits Rouge
6,50 €
Sorbet framboise, sorbet fraise, sorbet cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
Limoncello
6,80 €
Sorbet limoncello, limoncello
Nos boissons fraîches
Coca Cola, Coca Cola Zéro ou Coca Cola Cherry 33 cl
3,70 €
Schweppes Tonic ou Agrum 25 cl
3,40 €
Perrier 33 cl
3,40 €
Limonade ou Diabolo 25 cl
3,40 €
Limonade ou Diabolo 25 cl
2,20 €
Orangina 25 cl
3,40 €
Schweppes Tonic ou Agrum 25 cl
3,40 €
Fuztea 25 cl
3,40 €
Jus de fruits (orange, pomme, ananas, tomate, pamplemousse)
3,40 €
Nos eaux
Vittel
25 cl : 2 €
50 cl : 3,40 €
1 L : 4 €
San Pellegrino
50 cl : 3,40 €
1 L : 4,20 €
Nos bières pression
Blonde
25 cl : 4,20 €
33 cl : 5,10 €
50 cl : 7,30 €
Ambrée
25 cl : 4,20 €
33 cl : 5,10 €
50 cl : 7,30 €
Rouge
25 cl : 4,20 €
33 cl : 5,10 €
50 cl : 7,30 €
Nos bières bouteilles 33 cl
L’Or de Sainte Beuve (blonde)
4,90 €
Emanation Torréfiée (brune)
4,90 €
La Perle de Sainte Beuve (blanche)
4,90 €
Desperados
4,90 €
L’Ambre de Sainte Beuve (ambrée)
4,90 €
1664 sans alcool
3,70 €
Nos cocktails de bière
Prix nets, service compris
Nos apéritifs
Ricard 2,5 cl
3,50 €
Porto Rouge 12 cl
4,70 €
Vodka Orange 16 cl
5,90 €
Kir Royal 16 cl
7 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot ou violette, champagne
Martini
Rouge ou Blanc 6 cl
3,50 €
Muscat 12 cl
4,20 €
Kir Normand 16 cl
3,50 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot ou violette, cidre brut
Coupe de Champagne Pierre Launay Sélection 12 cl
7 €
Suze 6 cl
3,50 €
Whisky Coca
ou Orange 16 cl
5,90 €
Kir vin blanc 16 cl
3,50 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot ou violette, vin blanc
Dry Gin Audacieux Hautefeuille 4 cl
4,70 €
Nos whiskies (4 cl)
Hautefeuille Single Malt Whisky non tourbé « Single Farm »
6,30 €
Hautefeuille Single Malt Tourbé édition limitée Esquisses Vertes
6,40 €
Jameson
6 €
Nos rhums (4 cl)
Rhum blanc
5,60 €
Rhum ambré
6,50 €
Hechicera
7 €
Rhum arrangé
6,50 €
Nos cocktails
Mojito 17 cl
7,50 €
Rhum blanc, sucre, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse.
Hugo Spritz 20 cl
7,40 €
Prosecco, liqueur et sirop de fleur de sureau, eau gazeuse, feuilles de menthe, citron vert
Gin Fizz 20 cl
7,30 €
Gin, sucre, jus de citron, eau gazeuse
Mojito Passion 17 cl
7,50 €
Rhum blanc, sirop passion, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse.
Spritz 18 cl
7,50 €
Prosecco, Apérol, eau gazeuse, rondelle d’orange
Margarita 12 cl
7,30 €
Tequila, cointreau, jus de citron
Mojito Violette 17 cl
7,50 €
Rhum blanc, sirop violette, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse
Américano 12 cl
7,50 €
Martini rouge, Campari, Noilly Prat
Pina Colada 20 cl
7,50 €
Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco, sucre
Nos mocktails (sans alcool, 25 cl)
Apple shot
4,90 €
Jus de pomme, sirop de kiwi, jus de citron, limonade
Virgin Mojito à la pomme
5,50 €
Citron vert, menthe, jus de pomme, eau gazeuse
Afterglow
4,90 €
Jus d’orange, jus d’ananas, grenadine
Coco Soft
5,50 €
Jus d’ananas, crème de coco, sirop fruits de la passion
Cidre, Vins & Champagnes
Cidre
Brut 75 cl : 7,50 €
Verre 16 cl : 2,10 €
Les vins blancs
Riesling :
37,50 cl : 13,10 €
75 cl : 18,10 €
Sauvignon IGP Pays d’Oc : 16,50 €
Côte du Rhône Terre de Galet AOP : 21,50 €
Chardonnay IGP Val de Loire : 21,90 €
Côteaux du Layon AOP : 28,20 €
Les vins rouges
Pinot Noir : 21,10 €
Saumur Champigny AOP : 23, 70 €
Bordeaux Supérieur AOP : 23,90 €
Côtes de Blaye AOP : 29,30 €
Cahors AOP : 31,80 €
Côte du Rhône Terre de Galet AOP :
37,50 cl : 14,60 €
75 cl : 19,10 €
Montagne St Emilion Vieux Bonneau AOP :
37,50 cl : 17,90 €
75 cl : 25,90 €
Bourgogne Passe-tout-grain AOP : 35,90 €
Gigondas AOP : 39,30 €
Châteauneuf du Pape AOP : 49,10 €
Champagnes
Sélection Pierre Launay : 42 €
Rosé : 43 €
Les vins rosés
Galets de Provence :
37,50 cl : 14,50 €
75 cl : 23,30 €
Tavel AOP :
37,50 cl : 15,70 €
75 cl : 25,30 €
Rosé de Loire AOP : 21,90 €
Cabernet d’Anjou AOP : 21,90 €
Les vins au verre & pichets
Sauvignon :
12,5 cl : 3,50 €
25 cl : 4,70 €
50 cl : 8,20 €
Rosé d’Anjou :
12,5 cl : 3,50 €
25 cl : 4,70 €
50 cl : 8,20 €
Anjou Rouge :
12,5 cl : 3,50 €
25 cl : 4,70 €
50 cl : 8,20 €
Côteaux du Layon :
12,5 cl : 5,90 €
Galets de Provence :
12,5 cl : 5,50 €
Bordeaux Supérieur :
12,5 cl : 6,10 €
Nos artisans & producteurs
Légumes
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La ferme des P’tits légumes, Croixrault
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Le Bon Marché Aumalois, Aumale
Escargots
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L’escargot du mont Real, Beauvoir-en-Lyons
Confitures
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
Œufs
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Mme Corroy Virginie, Morienne
Pains
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Boulangerie Hérault, Aumale
Bières bouteilles BIO
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Brasserie Sainte Beuve
Vins
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Jean-Charles Moncourt, Beaufort-en-Anjou
Fromages, yaourts
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Douceur de lait, Eplessier
Frites fraîches
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La Frite qui Plé
Glaces artisanales
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AGRIGLACES, Grandvillers
Poissons
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La marée de Margaux, Aumale
Truite et saumon fumé
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Vicier KOT, Vatierville
Whiskies et Gin
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Distillerie Hautefeuille, Beaucourt-en-Santerre
Neufchâtel
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SARL Villiers, Illois
Viandes bovines
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
-
SARL Deguine, Grandvillers
Charcuteries
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Charcuterie Lemaire, Aumale
Truite et saumon fumé
-
Vicier KOT, Vatierville
Cidre
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Cidrerie Petit Clos, Le Caule-Sainte-Beuve
Champagne
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Pierre Launay, Barbonne-Fayel