Menu
de la restauration sur place
Restaurant-pizzeria Chez Déborah, cuisine traditionnelle et savoureuse. Retrouvez notre menu ci-dessous, avec notre sélection variée : planches à partager, apéritifs, entrées, plats, desserts, boissons fraîches et chaudes, carte des vins et champagnes.
Menu enfant
11.00 €
Boisson au choix : 1 verre de Coca Cola, jus de pomme, orange ou ananas, diabolo ou sirop à l’eau
Plat au choix :
-
Pizza Reine, Régina, 4 Fromages ou Burger
-
Burger (pain, steak haché, ketchup, cheddar, cornichons) - frites
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Jambon ou filet de poulet pané - frites
-
Pâte Carbonara
Dessert :
-
Glace à l'italienne
-
Compote
-
Fromage blanc
Jusqu'à 12 ans.
Nos planches à partager
Planche à partager
4 personnes | 15.90 €
Camembert rôti au miel et au thym
Planche mixte : charcuteries, fromages
2 personnes | 15,90 €
4 personnes | 25,50 €
Planche de charcuterie et de fromages.
Mix Tapas 20 pièces | 20.50 €
(beignets d'oignons, mini-camembert panés, sticks mozzarella, wings de poulet, accras de morue, sauce barbecue)
Terre et Mer | 32.00 €
(crevettes roses, saumon fumé, rillettes de saumon, jambon cru, Neufchâtel rôti au, miel et thym, fromages, foie gras)
Nos entrées
Tartare de saumon et avocat
11.50 €
Tomate Burrata
(Tomates, pesto, burrata, pignons de pin, crème de balsamique)
10,50 €
Assiette de saumon fumé et ses toasts
13.50 €
Douzaine d’escargots
13,50 €
Carpaccio de bœuf
(Viande de bœuf crue finement coupée 80g, Parmesan 24 mois d'affinage, roquette, basilic, huile d'olives, olives noires, tomates cerises)
13,50 €
Assiette de Foie Gras maison
(délicatement assaisonné au poivre de Sichuan et Floc de Gascogne)
15,50 €
Prix nets, service compris
Nos entrées
Tartare de saumon et avocat
11.50 €
Carpaccio de bœuf
(Viande de bœuf crue finement coupée 80g, Parmesan 24 mois d'affinage, roquette, basilic, huile d'olives, olives noires, tomates cerises)
14.00 €
Os à moelle et ses toasts de pain de campagne
11.50 €
Assiette de saumon fumé et ses toasts
13.50 €
Tomate Burrata
(Tomates, pesto, burrata, pignons de pin, crème de balsamique)
10,50 €
Assiette de Foie Gras maison
(délicatement assaisonné au poivre de Sichuan et Floc de Gascogne)
15,50 €
Assiette de crevettes, mayonnaise
13.50 €
Douzaine d’escargots
13,50 €
Prix nets, service compris
Nos salades
Chèvre Miel
16.90 €
Salade, tomates cerises, lardons, pignons de pin, persil, toasts de chèvre chaud au miel. Vinaigrette à la moutarde.
Pêcheur
19.90 €
Salade, tomates cerises, concombres, citron, noix de Saint Jacques, moules, saumon frais, crevettes, persillade. Vinaigrette et sauce Bulgare.
Nordique
19.90 €
Salade, tomates cerises, oignons rouges, avocat, saumon fumé, crevettes roses, vinaigrette, persil et toasts.
Salade Italienne
17.90 €
Salade, jambon sec de pays , mozzarella, tomates anciennes, pesto, olives, pignons de pin, crème de balsamique.
Périgourdine
19.90 €
Salade, gésiers de volailles, magret de canard séché, foie gras maison, tomates cerises, oignons rouges, noix, persil, toasts. Confit d'oignons et vinaigrette.
Normande
17.90 €
Salade, pommes, oignons rouges, noix, poulet, œuf mollet, toasts de Neufchâtel chaud, persil. Vinaigrette à la moutarde.
Caesar
18.90 €
Salade, tomates cerises, filet de poulet panés, copeaux de Parmesan 24 mois, œuf mollet, croutons à l'ail, vinaigrette Caesar.
Prix nets, service compris
Les Bruschettas
Bruschetta Nordique 16.90 €
Pain, guacamole, mozzarella, oignons rouges, saumon fumé, jeunes pousses, citron
Bruschetta Italienne 16.90 €
Pain, tapenade de tomates séchées, mozarrella, olives noires, jambon sec de pays, jeunes pousses, Parmesan 24 mois, crème balsamique.
Bagel Saumon 16.90 €
Pain, sauce tzatziki, concombres, roquette, saumon fumé
Bagel Italien 16.90 €
Pain, tapenade de tomates séchées, jambon sec de pays, mozzarella, pesto, roquette, tomates anciennes.
Nos plats : Viandes
Prix nets, service compris
Nos accompagnements :
Titre 2
Escalope de veau Normande
Escalope de veau flambée au Calvados, sauce au cidre, champignons et crème fraîche
22.80 €
Camembert au lait cru (250g) rôti au miel et thym, pommes grenailles, charcuteries
19.90 €
Carpaccio de bœuf, frites et salade
18.90 €
Nos sauces :
Titre 2
Steak Tartare, frites et salade
18.90 €
Entrecôte grillée (environ 300g), sauce au choix
25.90 €
Bavette Aloyau marinée aux poivres (environ 180g)
19.90 €
Nos plats : Poissons
Tartare de saumon et avocat
19.90 €
Saumon cru Label Rouge, échalotes, câpres, aneth, jus de citron jaune et huile de noisettes.
Pavé de saumon Label Rouge (environ 140g), sauce béarnaise
19,90 €
Filet de dorade royale, sauce vierge, riz et petits légumes 21.90 €
Nos Pâtes
Linguine de la mer
Saumon frais, noix de pétoncles, moules, crevettes, crème d'ail, Parmesan 24 mois.
18.80 €
Linguine à la carbonara
14,90 €
Linguine à la carbonara
14,90 €
Ravioles ricotta épinards, saumon fumé, crème d'anesth
17.80 €
Nos Burgers
Classique, frites et salade
17.20 €
Pain, sauce burger, salade, oignons rouges, cornichons, tomates, cheddar, bœuf haché.
Poisson
16.20 €
Pain artisanal, salade, sauce tartare, filet de cabillaud pané, cheddar
Neufchâtel, frites et salade
18.90 €
Pain, salade, confit d’oignons, tomates, pommes, Neufchâtel, bœuf haché, sauce au Neufchâtel.
Poulet
15,20 €
Pain, salade, tomate, oignons rouges, guacamole, tapenade de tomates séchées, fromage de chèvre, escalope de poulet panée.
Nos desserts & fromages
Assiette de fromages
6,90 €
Brioche perdue et sa glace vanille
7.90 €
Profiteroles
7.90 €
Mousse au chocolat
6.90 €
Brochette de fruits frais, sauce chocolat et chantilly
7.90 €
Café ou Thé gourmand
7.90 €
Crème brûlée à la vanille
6.90 €
Tiramisu
6,90 €
Nos desserts glacés
Nos Coupes Glacées
1 boule : 3.00 €
2 boules : 5.00 €
3 boules : 7.00 €
Supplément chantilly, sauce chocolat, sauce caramel, coulis de fruits rouges : 1 €
Chocolat Liégeois
8.50 €
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Dame Blanche
8.50 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Colonel
8.90 €
Sorbet citron, vodka
Agrumes
8.90 €
Sorbet citron jaune, sorbet pamplemousse rose, sorbet orange sanguine, coulis de fruits rouges, pamplemousse, chantilly
Chouchou
9.20 €
Glace chocolat et copeaux de chocolat, glace vanille aux noix de Macadamia caramélisées, sauce chocolat, brownie, chantilly
Cookie
9.20 €
Glace pâte à tartiner, glace vanille au noix de Macadamia caramélisées, sauce chocolat-noisettes, cookie, chantilly
Nos parfums de glaces & sorbets
Vanille, chocolat blanc, café, caramel beurre salé, pistache, menthe-chocolat, rhum-raisins, fraise, cassis, framboise, passion, mangue, pêche, pomme, poire, chocolat, limoncello, citron jaune, noix de coco, abricot, cerise et nougat.
Café Liégeois
8.50 €
Glace café, glace vanille, café, chantilly
Fruits Rouges
8.90 €
Sorbet framboise, sorbet fraise, sorbet cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
Limoncello
8.90 €
Sorbet limoncello, limoncello
Iceberg
8.90 €
Glace menthe-chocolat, Get 27
Fraise Melba
8.90 €
Sorbet fraise, glace vanille, coulis de fruits rouges, fraises, chantilly
Banana split
8.50 €
Banane, sorbet fraise, vanille, chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramel Liégeois
8.50 €
Glace caramel beurre salé, glace vanille, sauce caramel, chantilly
Antillaise
8.90 €
Glace rhum-raisin, glace vanille, chantilly, raisins secs
Normande
8.90 €
Sorbet pomme, calvados
Chouchou
9.20 €
Glace beurre de cacahuètes, glace caramel et fleur de sel, coulis de caramel à la crème, Chouchou, chantilly
Créole
8.90 €
Sorbet mangue, sorbet fruits de la passion, glace noix de coco, banane, sauce chocolat et noix de coco râpée
Nos boissons chaudes
Café, Décaféiné, Ristretto 1.90 €
Café crème (expresso, lait) 2.30 €
Grand café, grand décaféiné 3.00 €
Grand café crème 3.20 €
Thé ou Infusion 3.20 €
Irish Coffee 9.50 €
(whisky Jameson, sucre, expresso, chantilly)
Normandy Coffee 9.50 €
(calvados, sucre, expresso, chantilly)
Nos digestifs 4cl 6.50 €
Baileys, Amaretto, Get 27, Get 31
Eau de vie de poire, mirabelle ou vieille prune
Calvados Hors d'Age, Calvados arrangé, Cognac, Armagnac
Nos boissons fraîches
Coca Cola, Coca Cola Zéro ou Coca Cola Cherry 33 cl
3.90 €
Schweppes Tonic ou Agrum 25 cl
3.90 €
Sirop à l'eau 25 cl
(fraise, framboise, grenadine, cerise, cassis, violette, menthe verte, kiwi, citron, passion, pêche, pomme verte, melon, banane, orange sanguine, pamplemousse et bubble-gum)
2.20 €
Jus de fruits (orange, pomme, ananas, abricot, tomate, pamplemousse)
3.50 €
Orangina 25 cl
3.90 €
Perrier 33 cl
3.90 €
Limonade 25 cl
Red Bull 25 cl
3.50 €
Diabolo 25 cl
3.90 €
Nos eaux
Vittel
25 cl : 3 €
50 cl : 4,40 €
1 L : 5 €
San Pellegrino
50 cl : 4,40 €
1 L : 5 €
Nos bières pression
Blonde
25 cl : 4,50 €
33 cl : 5,50 €
50 cl : 8.50 €
Bière du moment
25 cl : 4,50 €
33 cl : 5,50 €
50 cl : 8.50 €
Rouge
25 cl : 4,50 €
33 cl : 5,50 €
50 cl : 8.50 €
Nos bières bouteilles 33 cl
L’Or de Sainte Beuve (blonde)
5.50 €
Emanation Torréfiée (brune)
5.50 €
La Perle de Sainte Beuve (blanche)
5.10 €
Desperados
5.10 €
L’Ambre de Sainte Beuve (ambrée)
5.50 €
1664 sans alcool
3,90 €
Nos cocktails de bière
Prix nets, service compris
Nos apéritifs
Ricard 2,5 cl
3,90 €
Porto Rouge 10 cl
4,80 €
Vodka Orange 16 cl
6.10 €
Kir Royal 16 cl
8.50 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette, pamplemousse rose et champagne
Martini
Rouge ou Blanc 6 cl
3,90 €
Muscat 10 cl
4,80 €
Kir Normand 16 cl
3,90 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette ou pamplemousse rose
Coupe de Champagne Pierre Launay Sélection 12 cl
8.5 €
Suze 6 cl
3,90 €
Whisky Coca
ou Orange 16 cl
6.10 €
Kir vin blanc 16 cl
3,90 €
Liqueur cassis, mûre, framboise, pêche, abricot, violette ou pamplemousse rose
Nos whiskies (4 cl)
Hautefeuille Single Malt Whisky « Single Farm »
7,50 €
Jameson
6.90 €
Hautefeuille Single Malt Whisky "Single Farm Tourbé"
7,90 €
Bourbon Duke
8.10 €
Hautefeuille Single Malt Whisky mono-parcellaire "Hangar"
7,90 €
Nos rhums (4 cl)
Gouverneur 1648 XO Saint Martin
8.50 €
Saint James ambré - Martinique
7,00 €
Hechichera Colombie
7.90 €
Rhum arrangé
7 €
Nos cocktails
Mojito 17 cl
8.50 €
Rhum blanc, sucre, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse.
Spritz 18 cl
8,90 €
Prosecco, Apérol, eau gazeuse, rondelle d’orange
Margharita 12 cl
7,90 €
Tequila, cointreau, jus de citron
Sex on the Beach 20 cl
9.10 €
Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de cramberry
Blue Hawaïen 18 cl
9.10 €
Rhum blanc, Curaçao, sirop noix de coco, jus d'ananas.
Mojito fruits rouges 17 cl
9,50 €
Rhum blanc, citron vert, feuilles de menthe, jus de fraise, framboises, eau gazeuse.
Américano 12 cl
8,50 €
Martini rouge, Campari, Noilly Prat
Porn Star Martini 18 cl
9.90 €
Vodka, liqueur de passion, sirop passion-vanille, purée de passion, jus de citron vert, Prosecco
Limoncello Spritz 17 cl
8.90 €
Prosecco, Limoncello, eau gazeuse, rondelle de citron
Diamant vert 12 cl
8.90 €
Get 27, Vodka, jus de citron, limonade.
Hugo Spritz 20 cl
8.90 €
Prosecco, liqueur et sirop de fleur de sureau, eau gazeuse, feuilles de menthe, citron vert
Sarti Spritz 17 cl
8,90 €
Prosecco, sarti rosa, eau gazeuse, rondelle de pamplemousse.
Pina Colada 20 cl
9.50 €
Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco, sucre
Chambord Spritz 17 cl
9.50 €
Prosecco, liqueur de Chambord, eau gazeuse, framboises
Nos mocktails (sans alcool, 25 cl)
Apple shot 20 cl
6.50 €
Jus de pomme, sirop de kiwi, jus de citron, limonade
Virgin Mojito à la pomme
6,90 €
Citron vert, menthe, jus de pomme, eau gazeuse
Coco Soft
7.20 €
Jus d’ananas, crème de coco, sirop fruits de la passion
Exotique 20 cl
7.20 €
Jus de mangue, jus de banane, jus de goyave, jus de passion, sirop de vanille.
Afterglow
5.50 €
Jus d’orange, jus d’ananas, grenadine
Virgin Mojito fruits rouges 17 cl
6,90 €
Citron vert, menthe, jus de fraise, framboises, limonade.
Orange Sunset 20 cl
6.50 €
Jus d'Orange, sirop de fraise, eau gazeuse.
Cidre, Vins & Champagnes
Cidre
Verre 16 cl : 3.9 €
Cidre brut "La cidrerie du peti clos" : 10.00 €
Les vins blancs
Riesling :
37,50 cl : 13,10 €
75 cl : 18,10 €
AOP Touraine Sauvignon Castel :
19.90 €
Ropiteau Chardonnay :
18.50 €
IGP Côtes de Gascogne ENJOY Moelleux : 25.90 €
Mâcon Villages AOP "La côte blanche" : 21.90€
Les vins rouges
Pinot Noir : 22,10 €
Saint Nicolas de Bourgueil AOP "Les Graviers" : 22.80 €
Bordeaux Supérieur AOP :
25 cl : 17.90 € 50 cl : 22,90 €
Côtes de Blaye AOP : 22.70 € 50cl
Cahors AOP : 31,80 €
Côte du Rhône Bio "Vieux Truffier"AOP :
75 cl : 21.40 €
Montagne St Emilion Vieux Bonneau AOP :
37,50 cl : 18,90 €
75 cl : 26,90 €
Bourgogne AOP Pinot Noir "Les colombiers Marigny" AOP : 32.50 €
DOC Chianti Donna : 21.50 €
Champagnes 75 cl
Sélection Pierre Launay : 43 €
Lambrusco rouge " Donna Lorenza" : 16.90 €
Les vins rosés
Côte de Provence :
75 cl : 24,50 €
Tavel AOP :
37,50 cl : 15,70 €
75 cl : 25,50 €
IGP Ile de Beauté "San Pieru" : 19.50 €
Cabernet d’Anjou AOP "Jean de la Roche, Prestige" : 18.50 €
DOC Bardolino Chiaretto : 19.50 €
Les vins au verre & pichets
IGP Côtes de Gascogne Blanc :
12,5 cl : 4,50 €
25 cl : 7,70 €
50 cl : 12,20 €
IGP Côtes de Gascogne ENJOY Moelleux :
12,5 cl : 6.60 €
Côtes de Provence AOP "Terres Nobles" Rosé :
12,5 cl : 5,50 €
25 cl : 9,70 €
50 cl : 15,20 €
Cabernet d'Anjou AOP "Jean de la Roche, Prestige" :
12,5 cl : 6.20 €
Gamay VDF Petit Bistro Rouge :
12,5 cl : 4.50 €
25 cl : 7.70 €
50 cl : 12.20 €
Bordeaux Supérieur AOP "Lapourcauld Bellevue" :
12,5 cl : 6,90 €
Nos artisans & producteurs
Légumes
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La ferme des P’tits légumes, Croixrault
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Le Bon Marché Aumalois, Aumale
Escargots
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L’escargot du mont Real, Beauvoir-en-Lyons
Confitures
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
Œufs
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Mme Corroy Virginie, Morienne
Pains
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Boulangerie Hérault, Aumale
Bières bouteilles BIO
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Brasserie Sainte Beuve
Vins
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Jean-Charles Moncourt, Beaufort-en-Anjou
Fromages, yaourts
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Douceur de lait, Eplessier
Frites fraîches
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La Frite qui Plé
Glaces artisanales
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AGRIGLACES, Grandvillers
Poissons
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La marée de Margaux, Aumale
Truite et saumon fumé
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Vicier KOT, Vatierville
Whiskies et Gin
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Distillerie Hautefeuille, Beaucourt-en-Santerre
Neufchâtel
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SARL Villiers, Illois
Viandes bovines
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SARL Defacque, Vismes-au-Val
-
SARL Deguine, Grandvillers
Charcuteries
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Charcuterie Lemaire, Aumale
Truite et saumon fumé
-
Vicier KOT, Vatierville
Cidre
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Cidrerie Petit Clos, Le Caule-Sainte-Beuve
Champagne
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Pierre Launay, Barbonne-Fayel